Wacanan.com - Liburan ke Korea saat musim dingin memberikan pengalaman yang luar biasa. Keindahan musim dingin di Korea yang biasanya hanya dapat dilihat pada drama-drama Korea, kini bisa rasakan secara langsung. Liburan ke Korea tidak lengkap jika tidak mencoba kuliner khas Negara Ginseng tersebut, mulai dari Street Food hingga restoran menyajikan makanan menggugah selera.
1. Kimchi Jjigae
Kimchi Jjigae (maangchi.com)
Ini adalah salah satu makanan musim dingin Korea terbaik. Hidangan ini cocok untuk makan siang atau makan malam, dan tentunya mengenyangkan. Semua jjigae sangat sempurna disajikan pada musim dingin, dan bisa mulai mencoba dari kimchi jjigae terlebih dahulu. Kimchi jjigae adalah campuran kimchi kubis, tahu, mie plastik, daging babi atau tuna, dan sayuran yang lezat, yang disajikan dengan seporsi nasi.
2. Juk
Juk (kimchiandbasil.com)
Hidangan yang satu ini wajib dicoba. Ini adalah bubur versi Korea, yang isinya penuh dengan bahan-bahan yang lezat dan tersedia dalam berbagai variasi. Misalnya, bubur nasi polos, bubur ayam, bubur kacang merah, bubur udang, hingga bubur abalon.
3. Sundubu Jjigae
Sundubu Jjigae (maangchi.com)
Sundubu jjigae adalah sup tahu lembut yang terkenal dengan bahan utama tahu yang lembut sehingga lebih mudah dihancurkan, dan kuahnya yang gurih dan pedas. Sesendok sup pedas dan tahu ekstra lembut menjadi kombinasi yang luar biasa yang disantap dengan nasi hangat.
4. Mandu-Guk
Mandu-Guk (maangchi.com)
Mandu-Guk merupakan salah satu makanan musim dingin Korea terbaik, dan bahkan dimakan pada hari istimewa di Korea. Orang Korea memulai Tahun Baru dengan semangkuk mandu-guk. Jika sedang berada di Korea Selatan pada saat itu, pastikan untuk mencobanya.
Mandu-guk yang lezat akan disajikan dengan pangsit isi kimchi, daging, atau seafood. Tak hanya pangsit, mungkin anda akan menemukan tteok (kue beras), irisan sayuran, daging giling, atau bahkan telur di dalam satu porsi mandu-guk.
5. Kalguksu
Kalguksu (whatsstewin.blogspot.com)
Ada banyak jenis mie kuah di Korea, tapi kalguksu jelas merupakan salah satu yang terbaik. Makanan musim dingin Korea yang sempurna, kaldu yang panas dan mengepul ini dapat menyegarkan jika sedang lelah.
Kalguksu memiliki mie yang pendek dan tebal karena dipotong dengan tangan dan tidak dipintal. Bahan tambahan di dalam seporsi kalguksu adalah kerang, daging giling, ayam, atau sayuran.
6. Dakgalbi
Artikel Terkait
4 Rekomendasi Kuliner Sate klatak di Yogyakarta
Apa iya, Yogyakarta Selain Disebut Kota Pelajar, Yogyakarta di Nobatkan Menjadi Kota Kuliner
Lima Destinasi Liburan Akhir Tahun di Jogja yang Ramah Anak